冬季天气冰冷,很多人会觉得不适或者皮肤枯燥。其实,这些安康问题都可以经过一碗汤来处理哦。广东人个个是煲汤好手,下面就来和大家分享5款合适冬季养生的靓汤吧。
5款冬季养生靓汤引荐
1、胡椒猪肚汤
资料:白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐
做法:将猪肚清水洁净,然后放入锅中,随后参加白胡椒以及清水,煲汤大约两个小时左右,这个时候猪肚以及软烂,汤汁也变得黏稠,参加葱姜、料酒还有食盐就可以了。
成效:倡议这道养生汤在吃饭之前服用,不只可以很好的促进食欲,同时还具有散寒养胃的效果。
2、紫苏生姜红枣汤
资料:紫苏、生姜、红枣
做法:将红枣洗洁净之后取出果核,然后生姜切片备用;新颖的紫苏也清洗洁净切丝备用;将准备好的一切食材放入砂锅中,随后放入适量的清水小火炖煮叁十分钟;将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。千万不要放入任何的调味品,由于有红枣所以汤是带有一股甜味的。
成效:这道食谱具有很好的暖胃散寒的效果,经常服用还具有促进胃部消化的成效。
3、太子参百合瘦肉汤
资料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
制法:瘦肉洗净切块;太子参、百合、罗汉果洗净。将用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲一个半小时。
成效:太子参补肺健脾、益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等成效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适合气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。
4、当归生姜羊肉汤
羊肉味甘性温,主入脾、肾二经。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳冰冷,五劳七伤”。生姜味辛性微温,主入肺、脾、胃经。医圣张仲景擅以生姜入药、入膳调理病人脾胃,与大枣(今之黑枣)合用起“调和营卫”之保护胃气之功,其论着《金匮要略》中记载经典用方“当归生姜羊肉汤”,主治脏腑虚冰冷痛之疾。
资料:当归20克,生姜30克,羊肉500克。
做法:当归20克,生姜30克,冲洗洁净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
5、百合鹌鹑汤
资料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚
功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。
制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲叁小时。
说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。
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