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生活中很多人都是无辣不欢，没有辣味的食物几乎可以用“味同嚼蜡”来形容。我们对辣味的最直接来源就是辣椒，它具有很高的营养价值，但是对于它的益处，以及食用忌讳你晓得多少呢？

恰当吃辣椒对身体有益处：

辣椒具有开胃、消食的作用，这是由于辣椒具有辛辣刺激性，恰当的食用可以刺激唾液和胃酸的分泌，协助消化；辣椒有解痛成效，由于辣椒中所含的辣椒素可以刺激和耗尽传送疼痛讯息的神经物质，从而可以缓解疼痛；辣椒可以抗寒，辣椒素可以刺激人体，使心跳加快、皮肤血管扩张，血液流向体表，从而使人身感到暖洋洋的；辣椒可减轻感冒的不适病症，辛辣的食物可以稀释分泌的粘液，并协助痰被咳出以免障碍了呼吸道；辣椒可以预防动脉硬化，是由于辣椒中含有丰厚的β胡萝卜素，一根辣椒中所含的β胡萝卜素就可以满足一个人一天的需求，而β胡萝卜素是一种强抗氧化剂，可以避免低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。

除了以上的益处之外，有些人由于不适合吃辣椒，只能对它敬而远之。

这些人不适合吃辣椒

1、痔疮患者

俗话说“十人九痔”。有痔疮的朋友要留意了，固然辣椒含有丰厚的维生素颁，可以刺激味蕾，让人在酷热的夏天变得有食欲。但是由于辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至构成肛门脓肿。

另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因而，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

2、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效，因而服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

除此之外，有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严重。

3、心脑血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

4、肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

5、孕产妇

这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火病症，也会因哺乳婴儿使之患病。

6、甲亢患者

因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

7、红眼病、角膜炎患者

辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且秋季本该禁食辛辣，饮食应清淡。

因而，有红眼病、角膜炎等病症的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。由于吃辣味食物容易上火，从而加重病情。

8、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者

由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

9、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

辣椒刺激性非常大，所以有上述特殊情况的人，记得远离辣椒，或者恰当食用。