冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始资料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,可谓台湾叁大古早冰饮),原料取用容易且价钱平实;其中遵照手工古法酿造的传统商店,对于冬瓜茶的原料和制造过程非常讲究。采用优质自然原料,经科学提炼精制而成,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之成效,是现代生活理想的安康饮品。
冬瓜茶可消暑解渴,还能去水肿刮脂,冬瓜茶能够说是夏天减肥和消暑的最好饮品,而平常出街买到的冬瓜茶不只茶味不香,而且非常甜,糖一旦放多的话,就容易惹起瘦削。在这个酷热的夏天,喝杯加了冰块的冬瓜茶,解暑热的同时,还能顺便养个生。
【黑糖冬瓜茶】
资料:
带皮带籽冬瓜……1000克
黑糖……300克
冰糖……100克
做法:
1、买回来的冬瓜,将外皮洗洁净,切成丁连籽一块装进锅里。
2、参加冰糖黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌渍30分钟。
3、开战,大火烧开后调小火,坚持微沸状态煲2个小时,若有浮沫要撇洁净(中途要不断搅拌以防粘锅)。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的水平时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来,用勺子将冬瓜再压一压,尽量把精髓的汁液都搜集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入洁净的密封瓶中冷藏保管,喝的时分用冰水稀释,加点冰块更美味。
迟颈辫蝉:
冬瓜的皮和籽一定要保存,它俩清热解毒的效果比瓜肉还好呢,而且最后都会过滤出来,不用担忧会喝到。
糖量固然看着多,但其实这是用水稀释后才喝的,所以不用担忧太甜哦。
煮冬瓜茶,一滴水都不用加,完整靠冬瓜本人出的水份哦。
黑糖就是红糖啦,此配方中的冰糖部分也能够换成黑糖,不过甜味会比没加冰糖的稍淡一些。
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