坐月子对新妈妈来说尤为重要,不只要考虑到营养的摄取,还要留意产后恢复以及孩子的哺乳问题,饮食上怎样选择就更是不能无视。
一、粥类
苋菜粥
原料:红苋菜1把、糯米60克
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米一同熬粥。
成效:空腹食用,可清热,补血补钙。
山楂小米粥
原料:山楂20个、小米100克、红糖30克
做法:选择不酸的山楂,先略炒一下,与小米一同熬成粥汤,加红糖调味。
成效:活血祛淤,止痛;有助产后清算淤血。
二、汤类
花生莲藕排骨汤
原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克
做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。
成效:补心益脾,活血养颜,协助清算体内毒素。
砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克、鲫鱼150克,生姜、葱、食盐适量
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后,放入生姜、葱、食盐即可。
成效:健脾开胃,促进泌乳。
叁、菜类
麻油菠菜
原料:菠菜200克、芝麻少许
做法:菠菜焯水烫熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。
成效:趁温热时吃,补血,协助产后清算废物。
豆酥银鳕鱼
原料:银鳕鱼400克、鲜蚕豆200克,生姜、黄酒、盐适量
做法:将银鳕鱼加黄酒、少许盐、生姜腌渍,略冲洗;盘中铺上蚕豆,蒸熟,加上腌渍后的银鳕鱼,鱼熟后即成。
成效:健脑、强身、益智、补虚。
四、饮用类
牛肉茶
原料:牛肉150克、生姜1 片、枸杞25克
做法:牛肉洗净抹干水,剁碎。参加清水1杯,盖好放入冰箱冷藏2小时;煲内加1杯水和枸杞,煮开后小火再煲5分钟;将冷藏的牛肉汤水倒入,加姜片,煮开,去浮沫,小火15分钟,煲出味道,去渣;汤再煮开,加盐调味即可。
成效:气血双补,促进泌乳。
从粥、汤、菜等方面着手,希望以上的坐月子食谱可以让孕妇营养度过月子期。
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