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黄江农产物批发价格 推荐 鸡汤凉瓜青浸竹笙:降压降胆固醇

发布时间:2018-05-19 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

竹笙(即竹荪)质脆爽,但自身寡淡无味,与鸡同煮,可吸收鸡汤美味。它有降血压及降胆固醇成效,以往为名菇类,只用于宴席,现今已能用人工栽植,产量大增而价钱降落,家庭菜式亦可运用。今日小编就引荐一款滋味鲜美的食谱:鸡汤凉瓜青浸竹笙。

资料:竹笙(水发后)200克、凉瓜200克、肉丸4粒、姜片15克,盐、糖、鸡汤各适量。

做法:凉瓜去籽洗净,用刨皮刀刨成薄片状,放入少许盐拌匀一会儿,汆水备用;肉丸洗净,沥干水分备用;开锅煮开鸡汤,下姜片和凉瓜青,以盐、糖调味,煮沸后下竹笙和肉丸煮至资料熟透即成。

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