最近一段时间以来,很多读者来电讯问夏天吃什么好?夏天吃什么能够颐养你的肌肤?家庭医生在线的营养专家为了满足大家的发问,汇总了夏日饮食六贴士的材料,让你不只吃出美丽,也能吃出安康。
贴士一
(1)、含维生素贰最多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。
(2)、较高的温度会让皮肤愈加缺水,每日饮水量大约需求1500毫升。
(3)、过量喝酒虽对皮肤有害,但适量饮用一些红酒对皮肤仍是有益处的。
富含维生素颁、贰、β胡萝卜素、番茄红素、多酚类(如葡萄、红酒、茶类)、等的食物都有抗氧化效果,能够维护胶原蛋白不受自由基的毁坏。
贴士二
(1)、 每天尽量吃到3种不同颜色(红、橙、黄、绿、紫等)的蔬菜及2种不同的水果。
(2)、 富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等,水果有橙子、柿子、番石榴、奇特果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。
(3)、 富含维生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
(4)、 每天喝1~2杯茶,茶里(特别绿茶)、都含有丰厚的抗氧化物。
高热量、高脂肪,特别是油炸食物容易产生自由基,加速衰老。假如能减少摄食这一类食物,就等于减少了身体被自由基损伤的几率,降低皮肤呈现黑斑、皱纹,罹患癌症、心脏病、中严肃、高血压、骨质涣散症等疾病的发作。
贴士叁
(1)、 不要吃西式快餐。
(2)、 饮食以油腻为主,烹调多用蒸或者煮。
纤维能促进体内排毒,还能增强肠道爬动,维持胃肠正常活动,调理营养平衡,从根本上到达护肤美容的作用。食物中含高纤维的有:蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等,这些都是抗老化的好“帮手”。
贴士四
(1)、每天定量吃一些粗粮。
(2)、在打豆浆时添加一些其他谷物,好比绿豆、黑豆、芝麻等。
(3)、纤维不怕打碎,磨碎更助吸收。
为了保持皮肤的弹性和水分,要多吃富含胶原蛋白的食物,胶原蛋白是肌肤的主要组成,占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上,胶原蛋白使细胞变得饱满,从而使肌肤水润,充满弹性和光泽。
贴士五
(1)、在银耳、鱼皮、猪蹄、海参、鸡爪、动物筋腱中含有大量胶原蛋白。
(2)、通过食补获取胶原蛋白的同时,还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功效的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的毁坏。
(3)、富含胶原蛋白的食物常常也含有一定的脂肪,烹调的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜。
蜂乳、花粉、枸杞、红枣可滋润津润肌肤,到达美容功效;山楂、玉竹、桑椹可防止脂肪堆积及动脉软化;核桃、首乌、黑豆能够防治少年白;金针菇、黑木耳、香菇能软化血管,防止癌症。
贴士六
(1)、蜂蜜不只养颜,对女性身体也有益处,但要记得用温水冲,开水会毁坏蜂蜜的营养。
(2)、红枣富含天然维颁,能增强皮肤弹性,但不要过量食用,糖尿病患者慎用。
夏天吃鱼腥草拌莴笋 利湿祛痰
鱼腥草拌莴笋,就是一道有效降火的夏季养生食谱。鱼腥草和莴笋富含多种营养物质,并具有清热解毒,排脓消痈、利尿通淋的功效。当酷暑降临,上火症状频现的时候,不妨试试这道菜肴吧。
鱼腥草又名侧耳根、折耳根、岑草、臭菜等,因其茎叶揉搓后有鱼腥味而得名,但因鱼腥草特殊的气味,不是所有人都能接受,可谓爱者极爱,恨者掩鼻。但是鱼腥草属于医食同源的一种中药,相对来说是比较安全的,特别是在夏天清肺热、化痰湿的效果很好。中医认为,鱼腥草味辛性寒,归肝、肺经,有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效。
现代营养学证实,鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分,对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用,能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力,提高人体免疫力。此外,还有利尿、镇咳、平喘、促进组织再生以及抗肿瘤等作用。
鱼腥草作菜,生食最佳,其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口,增进食欲、改善消化功能,也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。今天介绍的凉拌吃法,更能起到清热解毒、安心除烦的作用。
鱼腥草还可煮凉茶,用新鲜的和干品均可,干鱼腥草可到中药房购买,在没有条件煮水的情况下,也能够直接拿干品鱼腥草泡茶喝,冲入沸水,多泡一会儿,能够用来抗辐射。
食材:鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、香油各适量。
做法:
1、把鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用;
2、莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用;
3、葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用;
4、将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。
此菜清热解毒、利湿祛痰。
以上就是鱼腥草拌莴笋的食谱全部内容,希望大家能够有空在家自己做做看这道菜,记得夏天常吃。
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