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　　银耳是常吃的保健食物，那么吃银耳有哪些成效呢?银耳有哪些作用呢?下面就来理解一下。

　　银耳的成效：

　　银耳从中医学上讲具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为滋补佳品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适合。现代的医学研讨还发现，银耳对恶性肿瘤也有明显的抑止作用。

　　银耳的作用：

　　1. 银耳能进步肝脏解毒才能，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

　　2. 银耳富含维生素D，能避免钙的流失，对生长发育非常有益;因富含硒等微量元素，它能够增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　3. 银耳富有自然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用能够润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的成效;

　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬才能，兴奋骨髓造血功用;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5. 银耳中的 target=_blank>纤维可助胃肠爬动，减少脂肪吸收，从而到达减肥的效果。

　　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　银耳的成效与作用就曾经这么多了，这还不算，都说良药苦口，按道理说因此滋味应该不好才对，但是银耳却是难得的美味佳肴，依据你的做法不同你会发现银耳制造的食物不只好吃，而且外形多半晶莹剔透，气息鲜美，真正是色香味俱全。