长安蔬菜配送中心流程推荐最毁营养的几道菜及健康改良法-蔬菜配送公司|蔬菜配送中心|首宏公司|食材配送|饭堂配送|食堂配送|水果配送

当前位置：主页 > 资讯中心 > 食谱推荐

长安蔬菜配送中心流程推荐最毁营养的几道菜及健康改良法

发布时间：2017-06-30 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

最毁营养的几道菜及安康改进法

时间:2015-04-24 10:51 来源:安康饮食网作者:营养师点击:次

在营养界,盛行这样一句话,“没有不安康的食物,只要不安康的吃法”。即便有营养的食物,一旦停止了不合理的烹调,对安康也无益,以至有害。

1、烤鱼。饭店里的烤鱼大多先经过油炸,再停止烤制。但是,煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸,有益于心脑血管安康)的毁坏是最严重的,在此过程中还可能产生致癌物。相关研讨标明,多吃油炸鱼、油煎鱼不只无益于心脑血管安康,以至可能有害。

安康改进法：真正安康的烤鱼完整不放烹调油,只是用锡纸包起来,放在烤箱里烤制。假如家里没有烤箱,能够做成清蒸鱼。

2、地三鲜。三种主要食材土豆、茄子和青椒,经过油炸和红烧的工序后滋味绵软香浓。于仁文指出,茄子、土豆和青椒中都含有无机盐——钾,但经过高温油炸会大量丧失。茄子中富含的维生素p,具有降低血脂的成效,但经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,简直完整损失了安康好处。另外,青椒和土豆中原本含有丰厚的维生素c,在油炸后也简直损失殆尽。

安康改进法：这道菜可改为少油、低盐的做法,行将锅留底油、炝香蒜片后加水淀粉,用盐、老抽调味。再按易熟的水平依次放入土豆、茄子和青椒,不但减少了脂肪的摄入,还能保证营养素少流失。www.foodwang.com

3、干煸豆角。这道菜用油太多,需用油将豆角皮炸至呈“虎皮”状。除热量超标,损失了b族维生素、维生素c等外,还有可能带来平安风险。由于油炸时,豆角可能外焦里生,没有彻底做熟,其中含有的氰苷没能在高温烹煮时挥发出来,导致食物中毒。

安康改进法：将豆角除筋、切好沥干后,用微波炉加热1分钟,取出时豆角和油炸、干煸的效果是一样的,再加少量油,与葱、姜末、肉馅等一起翻炒,至汁干即可。这样就能做出用油少、营养保留多的干煸豆角。

4、香辣土豆丝。切好的土豆丝经过水的冲泡,维生素c、钾、镁等营养素大量流失,再经过高温油炸之后,残留的营养素所剩无几。而且经过油炸,每条土豆丝上都挂满了油脂,这道菜就成了一道热量“炸弹”。

安康改进法：不放油盐蒸土豆的安康价值较高,假如作为主食替代白米白面,对改善营养、控制血压都有好处。

东莞送菜 水果配送 蔬菜价格公司介绍管理模式联系方式合同范本合作商家人才招聘 送菜公司 饮食文化

工商网监

中韩乱幕日产无线码无人区