新闻背景:近日,以消费&濒诲辩耻辞;辛拉面&谤诲辩耻辞;出名的韩国农心食品公司消费的6款方便面被查出含致癌物&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;苯并芘,虽在中国所售几款面中并未检测出来,但其实不良生活习惯也易呈现这类致癌物。
苯并芘(叠补笔)是什么,北京营养师俱乐部理事长、中国营养联盟副秘书长王旭峰引见,其属于&濒诲辩耻辞;多环芳烃&谤诲辩耻辞;类致癌物中最着名的一种,动物实验证明,长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。
减少苯并芘危害还是那句老话:少吃油炸和烧烤食物!炒菜的时分油温不要太高!王旭峰称,食用油在高温下会产生大量苯并芘,油温越高,产生的苯并芘越多,并且油烟还会携带大量的苯并芘,因而厨房空气中苯并芘的含量比普通房间会高好几倍。
除食品外,印刷厂用到的铅里面也含有大量苯并芘。冬季到来,很多人喜欢用报纸包着大白菜保鲜,这样会接触到苯并芘,对安康不利。
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