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　　你的早餐是在早餐店或在路上边走边吃吗？早餐速食店所提供的食品为了迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不只招致营养失衡，以至潜藏致病因子。

　　早餐 提供平衡的营养 也是心灵粮食的补给站

　　主食：五谷根茎类

　　不但含丰厚的糖类，能够快速提供人体所需求的根底能量，就像汽车必需要有汽油才干行走普通。另外，若选择较粗糙之五壳根茎类，将可进步主食类食物的附加价值。

　　以糙米为例，它比普通白米保存了更多的维生素ｂ群，其中维生素ｂ１、菸碱酸、维生素ｂ６、泛酸等与神经传导有关，有助于稳定神经及心情，增加注意力。

　　您能够选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全谷类脆片&丑别濒濒颈辫;&丑别濒濒颈辫;作为主食，或是选择较粗糙的五谷根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

　　加上富含蛋白质的食物，尤其是奶类

　　我国均匀每日奶类摄取量不到1/4杯，与倡议量1～2杯相比，明显缺乏。奶类的摄取缺乏，将影响儿童、青春时期的生长发育，所以早餐是补充奶类的好时机。

　　乳制品是高质量蛋白质的来源之一，同时含有丰厚的钙质，普通常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。应用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有促进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定心情之作用。

　　因而，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是能够吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

　　餐后一份水果会更好

　　早餐如果能够补充水果，质量会更好！水果为维生素ａ、ｃ丰厚的来源，并含维生素ｂ群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！

　　比方说，我们能够选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

　　太油、太甜、太咸的食物宜减量

　　早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也能够取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。