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进出口食品安全动态监测系统应用实例 各机构的监管范围及权限
2021-10-07进出口食品安全动态监测系统应用实例
局得到应用。通过该系统
食品安全动态监测系统已在上海出人境检验检疫
逐步过就到科学地分年级管理的检验模式，实现了进出口食品监测的动态管现。该系统可以提供充分及时的食品检验出滥情信息，完善监管依据，优化监洲方法，使食品检验监管更加科学化。
进出口食品动态管理系统实现的是在食品检验监管工作中将动态监测方法转化成便于操作的计算机辅助管理系统，因此需要个能实现日常 工作流程操作的信息管理系统平台来支撑。由该信息管理平台实现进出口食品检验监管的日常工作流程管理。上海出人境检验检疫局食品检验监管的主要业务流程为:预检、从检验检疫综合业务管理系统CIQ2000 (以下简称C1Q2000)接单、是否抽检的判定、分单、现场查验、样品登记、实验结果评定、给出检验结果。在所开发的进出口食品动态管理系统中，需要完成上述业务流程的基本操作。
(1)预检。根据输人的电子报检号/正式报检号，系统从CIQ2000中读取相应的报检数据、货物数据、进出口商数据，保存到动态系统的数据库中，并在界面显示该报检号下的报检数据和货物数据;动态系统根据C1Q2000读取的数据显示直验地点，并根据货物的HS编码及名称自动分类。操作员可以修改系统自动给出的查验地点和食品类别。确定后，完成该流程，可进人下一流程。在还没有正式报检时，C1Q2000 的表L goods. dee中的decl no为电子报检号，而deel. get no为空，当正式报检后，CIQ2000 的表goods. decl 中的decl .no为正式报检号，decl. get. .no为电子报检号。
(2)从CIQ接单。根据所输人的电子报检号/正式报检号，从CIQ2000中读取正式报检数据，并刷新从预检流程下载下来的报检数据和货物数据。在该流程中，要考虑到电子报检号、正式报检号的多种关系，正常情况下，报检单位在正式报检时会产生正式报检号，但有些报检单位在公司输人端得到的电子正式报检后，系统无法正判定是否已正式报dee: 1中的电子报检号也可以为空。所以， Jood deel 中的deL_检过。在CIQ接单流程中，系统一且检查出cIQ中的'
get m为空，就需要提醒操作员是否正式报检过。检号/正式报检号，自动判定(3)是否抽检的判定。根据所输人的电子报检导人因此在服务器的SyService_
Server exc程序成批完成是否抽检的判定。是否抽检。由于判定的复杂性，计算量较大，子报检号/正式报检号后马上会显示判定结果，这样，在客户端应用中，在输人电操作员只需要确认即可，从而
大大加快处理流程。
分给对应检验员，由他负责检验(现场查验、样品登记、分单。 选择/输人要分单的报检号， 并选择检验员，确认后将该单子检验评定)。
(5)现场施检。输人现场直验的报检号，系统显示对应的报检数据、货物数据以及是否抽检的标识。检验员根据现场直验情况如实填写界面中的现场直验记录表，如果不抽样，需要给出是否合格的判定。如果抽样，不能选择合格，但能选择不合格。对于不合格，必须填写处理方式，以及重大事项报告，并根据不合格情形，填写预警信息表。确认后，系统根据是否抽样进人下一流程，即如果不抽样，则下一流程为归档;如果抽样，则下一流程为样品登记。
(6)样品登记。输人需登记样品的报检号，选中需登记的样品，填写样品数、检测项目、计费情况，确定登记完一个样品后， 动态监测系统将该样品信息送到实验室资源管理系统LRP2000 (以下简称LRP2000)提供的对外接口表Llab mng, L_lab item,由LRP2000系统自动将样品数据读人对应的数据库中。样品号根据报检号、货物序号以及样品序号产生，样品号中报检号、货物序号对应的数据不能修改，只能修改样品序号。样品名称可以修改。
(7检测结果判断。当实验室完成某-报检号的所有检测任务后，LR20系统将检测站果放在对外接口表l m Ll lion动态系统的
填马预警信息。确认后对应报检号进入下一流程统设到检测结果后，将检测结果显示在检测结果评定界面，服务器系统服务程序定时自动到RP200的对外接口表合格如果不合格，必须填写处理方式和重大事项报告，一归档。中读取检测结果。系并根据不合格情形，由检验员判定是否品科的业务已完成。一经归格， 所有数据情定，(8)归档。检验检疫完成后，数据归档，表明所处理的单子在进出口食不能再作修改。不合格产物，报告。
各机构的监管范围及权限
&苍产蝉辫;1.食品与药物管理局监管范围:①各州际贸易中出售的国内生产及进口食品，包括带壳的蛋类食品，但不包括肉类和家禽:②瓶装水;③酒精含量低于7%的葡萄酒伙料。食品安全权限:执行与国内生产及进口食品(肉类和家禽除外)有关的食品安全法律，具体方式如下:①检查食品生产公司和食品仓库，并且采集和分析样品，以确定是否有物理、化学或细菌污染。②在市场销售之前检查食品添加剂和色素的安全性。③检查动物药物，对接受药物的动物的安全性，以及对食用这类动物食品的人类的安全性进行检在。④监管食用类动物所用饲料的安全性。⑤制定指导性规程、法规、准则和法律解释，协助各州共同执行，以便监管牛奶、贝壳类海鲜和食品零售业，如饭店和杂货店。指导性食品规程就是一个具体例子。该规程向零售商、护理所和其他机构提供参考资讯，指导如何烹调食品以防食品传染疾病。⑥制定切实有效的食品生产方式和其他生产标准，如工厂卫生包装要求以及危害分析与关键控制点计划等，⑦与政府合作确保某些进口食品的安全性。⑧要水生产商回收某些不安全的食品，井监管回收计划的执行。⑨采取适当的实施行动。0进行食品安全研究。D使食品厂商和消费者了解食品安全使用方法。
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