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食品安全事故中消费者的维权索偿方式 从(民法通则》到《食品安全法》,从(产物质量法》到《消费者权益保护法》都对食品生产经营者所应承担的民事责任有详尽的规定,食品生产者对产物的责任,还需要消费者通过维权和索赔来明确和落实。食品消费者在合法 ...
此前在国外的一档厨师选秀《魔鬼厨房》中,是我第一次见到黑大蒜,漂亮的外籍美女厨师拿它与海鲜同煮,煮出一道让米其林五星级大厨惊叹的料理。那是我对黑大蒜的第一印象,在国外,这类食材被誉为高级食材,是名利场 ...
食品细菌污染的危害 1.导致食品腐败变质 污染食品的细菌在食品中因为营养充足可以大量繁殖,其分泌的胞外酶可将食品中的大分子物质分解,导致食品腐败变质(Spoilage),使食品的营养价值、感官品质和商品价值降低。不同食物的理化成分组 ...
以前不是很喜欢蒜头味,主要是因为味道太浓,不敢吃。可是源清田黑大蒜一点都没有蒜头的刺鼻味,酸酸甜甜的口感很好。自从吃了一颗从此爱上这个味道,而且黑蒜有通便,降三高的作用,吃这个健康又养生,而且口感好又 ...
干货验收方法 黑木耳黑木耳的质量一般以条形大而完整,耳瓣舒展少卷曲,内厚黑,富于光泽,体干不霉,无杂质和碎者为优,反之则差;凉水浸泡回软后去除根清洗干净 干香茹属山珍类干料干爽、不霉烂、朵小柄短、大小均匀、无虫蛀、无杂质、保持相应的 ...
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