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一不小心，参与一个黑大蒜试吃抽奖活动，竟然中奖了！收到试吃装，我迫不及待在朋友圈得瑟了一下！初次见面，黑大蒜这玩意儿表面看起来和普通大蒜没两样，翻开外壳黑不溜秋的，心里不由一阵打鼓，能吃吗？好吃吗？怎样吃？外包装上说能够生吃。拿到试用装我就迫不及待尝了一块。滋味和想象中的完整不一样，完整推翻了我对大蒜的既有印象，没有普通大蒜的辛辣和生脆；竟然是软软的、酸酸甜甜的，入口即化的口感，有点像零食。

除了生吃，还能怎样吃呢？我揣摩着，拿来炖汤试试？

作为煲汤高手，我想了一下，为了发挥黑蒜最大的成效和坚持它原有共同的滋味，资料不宜多放。于是，我在炖盅里只放了一块瘦肉、几瓣黑蒜和一点水，隔水蒸炖一小时，看看能它们能撞出什么火花？

一小时候后，当我揭开盖子，一阵香味扑鼻而来，看来我要胜利了，吼吼吼！

迫不及待尝了一口汤，真好喝！用一个最简单的词形容，就是：清甜！很合适我这种正在瘦身的美女（害臊）。我很喜欢喝炖汤，但又不喜欢喝油腻的汤水，这一款黑蒜瘦肉汤很合适我，特别是在酷热的夏天。

以上就是我的一点小领会。

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