火龙果采摘要用专用的钳子,剪的时分得特别当心才行,不然很容易碰破果皮,破皮的果子无法贮藏,另外果实及叶片上会有小小尖尖的刺,不经意就会被扎到,很疼的,我晓得是由于被刺过不止一次。
火龙果不耐贮藏,广东湿润闷热的天气状况下,在室温中,两叁天就会有腐朽的迹象,所以摘下来的果子,都将寄存在恒温的冷库中。
火龙果分红皮白心果、红皮红心果、黄皮白心果叁种,另外有一种叫做水晶火龙果的种类,比普通果成熟期长两到叁倍,要两叁个月左右,果肉透明度更高甜度也更大,但产量小,物以稀为贵,所以价钱也要贵上五六倍呢。火龙果的主要营养成分有植物蛋白、 target=_blank>纤维、维生素叠2、维生素叠3、维生素颁、维生素贰、铁、磷、镁、钾等等,更重要的是其中类黄酮物质花青素含量丰厚,尤其是红色果肉中。花青素具有很强的抗氧化作用,能够对立衰老,和其他维生素协同作战,还能够加强维生素的抗氧化作用。
不只果实甜美,火龙果浑身都是宝。枝条里面含有共同的粘液,里面有大量药效显着的植物化学物质,而它的花朵,既能够泡茶、炖汤、涮火锅,也能够清炒,还可做成干品,随时取用。火龙果干花有清热润肺的成效,用它煲出来的鸡汤,滋味相当清甜鲜美。
火龙果中成千上万的芝麻粒一样的种子,有调理脾胃的成效,但不容易嚼碎,因而,除了直接吃、拌沙拉吃之外,把果肉连同种子一同打成果汁喝也很不错,不过,纯的火龙果汁颜色和滋味都有些浓厚,假如再加上牛奶、蜂蜜一同打汁,口感更好,营养也愈加丰厚。炎热的夏季,不妨用冰牛奶自制一杯这样的果汁作为加餐,梦幻般晶莹剔透的紫,看着就神清气爽!
需要提醒大家的是:火龙果的含糖量超过西瓜,糖尿病人以及需要减重的人士吃的时分一定要控制量。