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厚街绿色蔬菜配送中心 推荐 鲜蘑菇晒晒再吃 补充VD效果好

发布时间：2016-12-31 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：食谱推荐

鲜蘑菇晒晒再吃 补充VD效果好

时间:2016-12-22 10:49 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

鲜蘑菇晒晒再吃 补充VD效果好
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　　美国生化与微生物学学会波士顿年会上宣布的一项最新研究发现，蘑菇是维生素顿的重要来源。吃鲜蘑菇前将其在阳光下晒晒，其补充维生素顿的效果堪比维生素顿补充剂。
 
　　在为期12周的研究中，美国波士顿大学医学院科学家将30名成年参试者随机分为两组，一组每天服用含有2000国际单位的维生素顿补充剂，另一组服用太阳晒过的蘑菇干粉。结果发现，两组参试者最终体内维生素顿水平几乎没有差距。
 
　　研究人员表示，其机理与人体皮肤相当，在阳光紫外线的照射下，蘑菇能产生维生素顿，即使采摘后，蘑菇仍可做到这一点。

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