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　　经济日报-中国经济网北京12月29日讯 （记者 吴晓薇）记者从成都市食品药品监视管理局得悉，2018年1月1日，国度食品药品监管总局公布的《网络餐饮效劳食品安全监视管理方法》（以下简称“方法”）将正式施行。12月29日，成都市食品药品监视管理局再次约谈网络餐饮效劳第三方平台公司成都区域负责人，请求其落实方法相关请求。

　　成都市食药监局表示，2018年将严厉落实国度食药监总局出台的方法，进一步增强对本地网络餐饮效劳提供者及运营者的日常监管，适时组织专项整治，重点依法查处无证运营、超范围运营及运用假证运营等违法违规行为。

　　一是增强第叁方平台的入网审核。成都市食药监局将为网络餐饮效劳第叁方平台提供食品运营答应（餐饮效劳答应）的在线比对，严禁无证公司进入外卖平台。

　　二是严厉打击违法行为。2018年1月开端，成都市食药监局将持续对各第叁方平台在线运营店展开在线监测和全面排查。依据排查状况，由市食药稽查总队展开专项执法，对不实行主体义务的网络餐饮效劳提供者，对无证商户审核不严、不对无证入网商户作下线处置的第叁方平台，以及有其他违法行为的运营主体依法立案查处。

　　叁是强化日常监管。全市各级食药监部门将增强对网络餐饮效劳运营店的日常监管和巡查，强化对送餐人员和送餐过程的监管。对送餐人员展开食品安全学问的培训和管理，保证配送容器要每天清洁消毒，确保配送过程中食品不受污染。

　　四是做好信息公开。请求各平台公司做好机构备案注销，按规则公示食品运营答应证、菜品原料信息等内容。市食药监局将向社会广泛宣传网络餐饮效劳食品安全相关法律法规，公开典型案件， 鼓励消费者参与食品安全社会共治。市局在官方网站开设了“成都市食品药品安全信息公示查询平台”，为消费者提供答应、监管等信息查询，如发现外卖平台上有无证运营行为的，可向食药监部门举报，食品药品投诉举报电话为：12331。平台网址为http://www.cdfda.gov.cn/public/index.html。

　　五是展开产业提升行动。成都市食药监局目前正在拟制《提升成都市餐饮业质量安全水平叁年行动方案》。目前的草案涉及网络餐饮效劳食品安全的内容，包括通过集中整治、规范引导、增强监管，将环境恶劣、卫生脏乱、无安全保障的“小苍蝇馆子”提升为环境优美、干净卫生、安全放心、味美流连的“小蜜蜂馆子”；拟试点推行网络餐饮效劳运营明厨亮灶网络直播，实现实时监控、放心消费、安全消费等。

　　据经济日报-中国经济网记者了解，2017年，成都市食药监局针对网络订餐效劳的食品安全问题，主要抓了以下几个方面的工作，一是展开网络订餐食品安全专项整治工作。印发了《成都市食品安全委员会办公室对于展开网络订餐食品安全专项整治工作的通知》， 指导区（市）县食药监局进一步增强对网络订餐食品安全监管。二是约谈了网络餐饮效劳第三方平台公司负责人。2017年5月份、8月份、11月份，分别对成都区域负责人进行了约谈，请求平台公司切实实行主体义务，按照《食品安全法》等相关法律法规请求对入网餐饮单位严厉审查《营业执照》、《食品运营答应证》等相关资质信息，对无资质及资质不全的入网商户坚决给予下线处置。三是加大检查力度，强化联动机制。建立了食药监局牵头负责，工商、公安等部门协调配合的联动机制，展开联合执法，对检查发现、群众举报、媒体曝光的存在违法行为的第三方平台提供者和入网餐饮效劳单位，坚决依法予以查处。

　　另外，成都市食药监部门共检查网络餐饮效劳运营店46528家次，责令整改1268家次，调查涉及1659家网络餐饮店的投诉举报，处罚了1家网络餐饮效劳提供者及135家网络餐饮效劳运营店，罚没金额68.5万元。依据网络餐饮效劳第叁方平台公司的自查状况，今年以来，美团外卖共下线1930家本地不合规商户，饿了么下线1726家，百度外卖下线853家，叁大平台公司在准入审核中拒绝了1350多家的不合规商户的申请。

　　相关链接：网络餐饮效劳食品安全监视管理方法》（国度食品药品监视管理总局令第36号）

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