一是到正轨经营场所选购炒货及坚果制品。
二是不要贪图口感重，滋味甜的产物。这些产物很有可能运用了超量的甜味剂，过多食用对人体安康有害。
叁是谨慎购置经过黄霉时节或夏季的炒货食品。由于经过高温高湿度环境后，炒货食品中的油脂容易发作氧化蜕变，产生哈喇味，不能再食用。
四是散装炒货食品或开袋后一次吃不完的炒货食品，应该贮存在密封的容器中，放置在阴凉枯燥处，防止高温，这样炒货不容易蜕变。
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