最近，毒蘑菇事件频发，北京餐馆叫停野生蘑菇，发布蘑菇中毒预警。北京市卫生监督所表示，鉴于外地近期出现食用野生蘑菇中毒死亡事件，特向所有市民发出预警，严禁餐饮服务单位采摘使用野生蘑菇等菌类。我国目前已知的食用蘑菇有300多种，毒蘑菇100多种。据资料记载，可致死亡的至少有10种。
随后有微博说，识别蘑菇是否有毒，主要从形态、气味和颜色上来区分。毒蘑菇一般在顶上有凸起的疙瘩，柄上有环状物，根上有环状托，有苦、酸、麻及其他恶味，颜色鲜艳，多数柔软，浆汁多且浑浊像牛奶，能让米饭、大蒜和银器变黑。
果壳网谣言粉碎机发布消息推翻了这些方法：这条辨别毒蘑菇的微博包含诸多错误，按此操作有中毒危险！&濒诲辩耻辞;毒蘑菇柄上、根上有环状物&谤诲辩耻辞;，&濒诲辩耻辞;色彩鲜艳&谤诲辩耻辞;，&濒诲辩耻辞;生长在潮湿的地方&谤诲辩耻辞;，&濒诲辩耻辞;能使米饭、大蒜、银器变黑&谤诲辩耻辞;等均是错的。辨别毒蘑菇需要专业知识。对于不认识的野生菌，唯一安全的办法就是不要吃！
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