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民以食为天，大多数营养物质本身基本无法合成，只能从食物中获取。不过错误的饮食方式会损伤身体安康，如暴饮暴食、重口味饮食和饥不择食等。其实只需依照以下几个饮食形式就能吃出安康，降低患慢性病风险。

最佳的饮食形式有哪些？

1、地中海饮食

地中海的饮食形式连续4年蝉联第一，特别合适心脏病和糖尿病患者。地中海饮食能协助减轻体重，维护心脏和大脑安康，降低患糖尿病和癌症等多种慢性病风险。地中海饮食是以橄榄油为食用油，多吃新颖蔬果、豆类、坚果以及谷类；一星期至少吃两次深海鱼类或其他海鲜，恰当吃奶制品、蛋类和家禽；少量吃甜食和红肉以及加工肉类，回绝吸烟喝酒。

2、得舒饮食

得舒饮食不仅仅降低血压，而且也能降低胆固醇程度，利于控制体重；同时也能改善胰岛素抵御，降低患二型糖尿病风险；也能降低患心脏病和中风以及癌症风险。其饮食形式是高钙、高钾和高镁以及高膳食纤维、低糖低2/3=0.666667饱和脂肪酸。杂豆类和杂粮类以及薯类应占到主食的2/3；每天分别吃5份蔬菜和水果，尤其是高钾的如香菇、菠菜、空心菜和哈密瓜以及猕猴桃等；每天摄入两份脱脂牛奶或低脂牛奶；肉类以白肉为主如鱼虾肉和禽肉；每人每天的吃盐量小于6克，不吃甜食，也不能喝甜饮料。

3、弹性素食形式

弹性素食形式合适减肥者，以植物类食物为主食，恰当增加动物类食物以及肉食。不仅仅起到减肥瘦身效果，而且也能降低患癌症、糖尿病、脂肪肝以及心脏病风险。饮食准绳是严格控制每天总热量摄入；蛋白质从蛋类、豆制品和奶类中获取；多吃全谷物类、新颖蔬果和低脂肪奶制品；远离过度加工的食物和添加糖，通过低温的方式来烹调食物，减少爆炒和油炸。不过这种饮食形式易使得体内缺乏多种维生素和矿物质，所以应着重注意饮食搭配，恰当吃海产物和菌菇类以及发酵豆类。

温馨提示

每一种饮食形式都有各自的优点和缺点，根据自己的情况选择，不过前提是应注意营养均衡和全面，控制每天总热量摄入，以免营养过剩。除了调整饮食外，也要保持适度运动，保证每天有30分钟以上的运动如骑自行车、散步或慢跑等来提高抵御力。