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饮食养生：少吃肉有10大好处

饮食养生：少吃肉有10大益处

1.减轻体重。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显现,不吃肉的人均匀身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。即便摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。

2.不易得心血管疾病。吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。

3.血压降低。发表在《公共安康营养学》期刊上的一项研讨成果显现,素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是由于前者的均匀体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。

4.患糖尿病的风险降低。美国糖尿病协会停止的一项研讨显现,少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险要素。

5.患癌风险降低。2002年,美国加州洛马林达大学的研讨人员对近7万名不吃肉的基督徒停止了长达10年的追踪调查。结果发现,食用素食会降低一切癌症的发病率。

6.改善消化功用。食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功用,减少便秘。

7.皮肤更光泽。多吃新颖的水果和全粒谷物能增加对立氧化剂的摄入量,而抗氧化剂能够中和会形成皱纹、褐斑和其他招致老化迹象的自由基。

8.身体滋味更好。发表在《化学感官》期刊上的一项研讨显现,食用素食会让异性觉得你的气息更有吸引力、更令人愉悦。

9.觉得更开心。英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研讨人员经过对英国8万人的饮食习惯停止调查后发现,每天吃7份果蔬的人觉得最快乐,而普通人每天食用不足3份。

10.身体能量水平会增加。多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你觉得精力更充沛。硝酸盐对血管安康有益处,它能扩张血管、降低血压,甚至能提高运动能力。

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