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望牛墩送菜推荐常吃花生可以降低胆固醇

常吃花生能够降低胆固醇

花生含有非常丰厚的蛋白质和脂肪，每100克生花生中含蛋白质25克、脂肪44.3克、碳水化合物16克、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。普通说到脂肪就会令人生畏，但是花生中含有油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸却对人体大有益处，能有效降低胆固醇。

花生中的不饱和脂肪酸可使肝内胆固醇合成为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

此外，花生中含有丰厚的植物固醇，这是在干果中普遍存在的一类固醇化合物，能够与胆固醇产生竞争作用，从而抑止人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇程度。

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