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　番茄，一种介于蔬菜和水果之间的红色果实，街头的菜摊、郊外的田畦和冒着暖烟的厨房都有它的身影。巧妙的中央在于，不论是星级酒店的意式千层面，还是妈妈的番茄炒蛋，不论是暖心暖胃的罗宋汤，还是沁人心脾的糖拌西红柿，它都有方法让人印象深入、耐人寻味。

　　直到18世纪人们才鼓起勇气将看上去妖冶的番茄放入口中。在尔后的二百多年间，人们太爱它那共同的滋味，大家以味蕾和安康的名义盘绕着它做了大量的研讨。

　　农业专家将这种原产于南美洲的植物培育出众多种类，让其满足人类的各种请求：更加多产的种类，小巧的一口一个的生食种类，抗氧化效果更好的黑色种类，合适机械收割的集中成熟种类，或者是博人眼球的彩色条纹种类......

　　营养学家把这个寻常食材拿进了实验室。研讨结果让人出奇的称心：原来它那妖冶的颜色不只不是毒素，反而是一种有益安康的营养物质--番茄红素，而且是植物当中最强的抗氧化物质。番茄的成效居然也像它所能做出的菜肴一样让人各得其所：想变得更苗条、想减少色斑皱纹、想补充维生素、想降脂降压、想预防癌症......大家大快人心。

　　工程师们把番茄从田间到餐桌都包揽了下来，让人们更烦琐、更美味、更营养的享用番茄。番茄变成了番茄酱、番茄汁、番茄果脯，提出了番茄红素做成药丸，以至其中细小的籽也被榨出了油。

　　新疆托美托番茄科技开发有限公司经过多年研发，胜利的将番茄皮籽别离技术投入到规模化消费当中，消费出了高质量番茄籽油。里面丰厚的番茄红素、β-胡萝卜素、维生素贰等营养物质，以及合理的脂肪酸结构，正符合现代人们对于营养和安康的追求。

　　细说番茄籽油

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　　可能热衷美食的意大利人很早就察觉到了用番茄制油的奥秘。他们将晒干的番茄浸泡在橄榄油里，等油慢慢变成红色，再用它来烹饪，由此获得视觉味觉双重享受。后来发现，这样的做法确实是科学的，番茄中的番茄红素、β-胡萝卜素等抗氧化物质都是油溶性物质，通这种油浸的做法使这些营养成分更易吸收。

　　一直以来，人们对番茄的关注重点都是它酸甜的果肉。现在为了获得这些油溶性的营养物质，科学家们又在番茄籽上做起了文章，他们知道一般种子都保存着植物的精华。果然科学家又一次获得了惊喜的发现：番茄籽的维生素贰、番茄红素、β-胡萝卜素含量惊人，而且脂肪酸结构合理。

　　细小的番茄籽通常无法引起人们的注意，没有经过破壁，肠胃很难摄取其中的营养成分。工程师开动脑筋：何不把它作为一种油料，用压榨法得到番茄籽油，想必营养不差。于是蔬菜界的红人又胜利的给食用油领域刮来一阵新风。

　　你可能认为番茄的籽如此小，又不像大豆、花生那样广泛种植，哪有那么多番茄籽用来榨油呢。那你就小看番茄了，番茄是世界上消耗量仅次于土豆的蔬菜。而且大部分番茄用来制作番茄酱，其种子没有被食用。仅新疆地区（世界叁大番茄酱产地之一）每年就产生1.8万吨的番茄籽。新疆托美托番茄科技开发有限公司将番茄籽油的消费和传统的番茄酱产业无缝连接：在原料使用上番茄籽油和番茄酱分工合作，番茄酱使用番茄的果肉部分，番茄籽油的消费主要利用籽。利用现代机械将番茄籽别离出来，并通过低温压榨法获得番茄籽油。在压榨的过程中，番茄有益于人体安康的天然营养成分自然进入番茄籽油当中，在每日当中补充人体所必须的油溶性营养物质。

　　番茄籽油私房菜

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　　番茄籽油中的番茄红素、β-胡萝卜素和维生素贰都是很强的抗氧化物质，在高温中很容易被破坏掉。所以合适番茄籽油的烹饪方式是作为调味油沙拉、凉拌、做汤，或者低温炒菜。

　　第一次使用番茄籽油不妨以煎蛋开始，红白黄叁色的煎蛋足以挑起食欲，很多人就因为这样一只煎蛋而对番茄籽油着了迷。在煎锅中加入番茄籽油烧至6成热即可加入鸡蛋，这样既可避免番茄籽油温度过高，做出来的鸡蛋又嫩滑。

　　另外，制作沙拉、意大利面、传统的番茄炒蛋都可以尝试在其中使用番茄籽油。

　　给皮肤一点滋润

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　　城市污染、工作压力、无处不在的辐射让皮肤不堪重负。对于皮肤松弛、色斑、皱纹、干燥，番茄籽油绝对能大显身手。这几个番茄籽油护肤配方可以让你的皮肤重现光彩：

　　濒滋润嫩肤：充分清洁后，用红糖、蜂蜜和番茄籽油调在一起敷在脸上，按摩约15分钟后洗净。

　　濒美白亮肤：将牛奶、番茄籽油和蜂蜜调和杏仁粉调和成泥状，敷在脸上，15分钟后洗净。

　　濒番茄籽油是纯天然的卸妆油，没有普通卸妆油中的矿物油成分，对皮肤温和无刺激。

　　濒番茄籽油可以用于日常保养，晚上在清洁和护肤水程序后使用，用2滴番茄籽油加入晚霜，在脸上涂匀，按摩至吸收。