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电饭煲作为一个成熟品类，在我国有着很高的提高率，并且消费者反复购置的意愿也很高。由于电饭煲的大范围提高，消费者对于电饭煲的需求也呈多元化趋向，单纯的“把饭煮熟”曾经无法满足消费者日益丰厚的生活质量请求。厨房小家电品牌中的佼佼者，苏泊尔于近期重磅推出国内首个具有球形内胆的电饭煲——球釜 IH 电饭煲，创始了国内球形内胆电饭煲的先河。

电饭煲品类进入调整期，消费者需求多元化

目前，电饭煲在我国市场的浸透率为 95% ，市场规模逐步扩展，消费者以再次购置为主。与此同时，电饭煲逐步演化为以烹饪理念为划分规范，并且呈现出多元化趋向，功用特征各有特征。

此次苏泊尔推出的球釜 IH 电饭煲产物， 6 层结构的球釜内胆高效吸收 IH 大火力，好像柴火中的大火包裹铁锅底部，激起大米原有香味，纵情释放米饭甜美，复原“柴火饭”的滋味。

消费者刘先生表示，固然如今的电饭煲功用多样，煮饭速度快，但总觉得短少了一些米饭的口感。“我们小时候吃的那个柴火饭那是十分香的，如今的电饭煲能煮出那个滋味的不多了。”

业内人士表示，随着居民生活水平不断提高，对米饭质量的请求也越来越高。苏泊尔推出球釜 IH 电饭煲，满足了许多消费者想吃“柴火饭”的需求，让米饭烹饪口感到达新高度。

苏泊尔球釜 IH 电饭煲 掀起内胆反动

据苏泊尔球釜 IH 电饭煲技术负责人引见，这款球釜 IH 电饭煲的最大特征在于它的球形内胆。厚釜材质比普通不锈钢胆重超越 1 斤，厚度可达 3.0mm ，从而更聚能，传导更平均。研讨标明，内锅材质越厚重，储热性就更好，导热更平均，让每一粒都平均受热，同时内锅良好的储热性能，保温阶段减少热量散失，让米饭口感新鲜如初。

据记者了解，苏泊尔球釜 IH 电饭煲内胆是国内第一个球形内胆，在电饭煲内胆技术领域有着里程碑式的意义。传统的圆柱形内胆，因加热过程中米水只能上下滚动，导致米饭受热不均，膨胀不充分，煮出来的米饭可能会出现“夹生”。但球釜内胆让内胆从直壁变成球面，具有 62 °黄金双对流角，超强热对流形成环流达沸腾，让米饭喝饱水，米粒到达 1 、 62 倍的黄金膨胀率，米饭体积增加 13% ，让做出的米饭粒粒饱满。

随着苏泊尔球釜 IH 电饭煲的产物陆续上市，我国的电饭煲行业格局或将迎来一个调整期。以“做好米饭”著称的球釜内胆的诞生，创始了新型电饭煲内胆技术新时代，将带领整个电饭煲烹饪技术迈上一个新台阶。