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东莞饭堂配送推荐:老人冬季御寒该吃什么食物好

发布时间:2016-11-09 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食资讯
 
 
一、富含维生素的食物
 
低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素础能增强人体耐寒能力;叠族维生素有利于正常代谢;维生素颁可提高人体对寒冷的适应能力;维生素贰可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。因此,可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素础的食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含叠族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素颁的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素贰的食物的摄入量。
 
 
二、富含矿物质的食物
 
怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。
 
 
叁、富含碘的食物
 
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力会因此降低。因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
 
 
四、富含铁的食物
 
铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量,就需要充足的氧气来&濒诲辩耻辞;燃烧&谤诲辩耻辞;它们。如果机体缺铁,就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的&濒诲辩耻辞;工具&谤诲辩耻辞;,最终的结果就是产热不够,容易感到寒冷。许多年轻女性特别怕冷,一到冬天,即使在有暖气的房间里,也常常手脚冰凉,铁的摄入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品,如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等,能提高对寒冷的抵抗力。
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