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东莞食堂配送推荐:三种蔬菜食补脾胃虚弱 健脾养胃又清热

发布时间:2016-11-06 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食资讯
 
 
一、包心菜
 
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
 
其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。 大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。
 
维生素碍有助于防止血液凝固,增强骨质。维生素鲍具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
 
 
二、菠菜
 
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:&濒诲辩耻辞;利五脏,通肠胃,解酒毒。&谤诲辩耻辞;菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。
 
不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
 
 
叁、红薯
 
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:&濒诲辩耻辞;补中,暖胃,肥五脏。&谤诲辩耻辞;天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
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