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西藏的神秘以及地道为大家所向往，到了西藏，除了令为当地的风光和民俗民风，美食也是必不可少的。那么西藏到底有哪些美食值得尝一尝呢？

【甜茶】

拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其滋味香甜可口，营养丰厚。

【酥油茶】

酥油茶藏族的主要饮料，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，由于它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，以至能够治疗感冒和初到高原的不适反响。好客的藏民常用酥油茶来款待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会以为你十分失礼。

【糌粑】

糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。

【藏面】

吃藏面最大的享用是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。

【凉粉】

藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清爽。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面普通都有卖，一块钱一碗。

【酸奶】

西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制造而成；另一种用没提过酥油的牛奶制造，藏语称“俄雪”。

【风干肉】

每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二叁月份即可食用。

【耗牛肉干】

牦牛终年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，因而牦牛肉被以为是自然无污染、无公害的食品。

【青稞酒】

青稞酒色泽橙黄，滋味酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“叁口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第叁口，斟满干一杯。普通酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。

【羊血肠】

羊在拉萨是最为常见的动物之一，这里人们的肉类摄取也以牛羊肉为主，因而，羊肉的吃法自是多种多样。羊血肠是利用羊血正好灌满自己的肠子这一便利条件，再加入切碎的漫肚、油、盐、调料、葱蒜等作料，煮熟食用。

西藏饮食习惯于与我们平日吃的东西，差别很大。真正的藏餐，很多人其实并非能接受，但既然到西藏，到了拉萨，这藏餐中的前叁甲，哪怕尝试一次也是应该的，至少回去能够理直气壮的告诉朋友，藏餐我吃过。

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