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萝卜羊肉汤有哪些营养价值呢？萝卜羊肉汤能够说是冬季里最常见的汤品之一，而白萝卜和羊肉也是最佳伙伴。在这里，想要为大家引见的就是萝卜羊肉汤的营养价值和做法，快来一同理解理解吧。

白萝卜的营养价值

强免疫力。抑止癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

促消化。萝卜被称为“自然消化剂”根茎局部含有淀粉酶及各种消化酵素，能合成食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑止胃酸过多。协助胃爬动，促进新陈代谢，还能够解毒。

维护肠胃。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃到达良好的情况。

降血脂。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

羊肉的营养价值

温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体衰弱、畏寒等症。

温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

维护胃黏膜。羊肉可维护胃壁，增加消化酶的分泌，协助消化。中医以为，羊肉还有补肾壮阳的作用，合适男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之成效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的自然补品。

接下来，为大家引见一下萝卜羊肉汤的做法吧。

萝卜羊肉汤的做法

食材：羊肉，白萝卜（不去皮，连皮），盐，胡椒粉，醋，葱，姜，酒。

方法：羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。最后一步也是关键的一步，除了加盐调味，再撒点胡椒粉。这时就能够出锅了。（胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可）。

以上就是萝卜羊肉汤的做法，快动手试试看吧。

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