-
厚街农副产物 推荐 龙利鱼的做法
2017-04-08龙利鱼的做法?在家里要如何煮水煮龙利鱼呢?水煮龙利鱼的做法是哪些呢?下面我们就来理解一下水煮龙利鱼的做法大全。
水煮龙利鱼的做法
龙利鱼两条，洗净切薄片
将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右
生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用
炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香
然后放入郫县豆瓣酱翻炒平均
锅中倒入2碗水，大火烧开
水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右(打卷即可)
放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，外表散少许辣椒粉
把炒锅洗洁净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香
将烧好的油倒在鱼片上，装点香菜即可食用
1、龙利鱼在超市能够买到，无骨无刺，合适煎、炒、煮，做水煮鱼也再合适不过。
2、鱼片的薄厚要适度，太厚不是片，太薄容易碎。
3、调料根本都是家家必备的常用资料，完整能够本人搭配，超市袋装的水煮鱼料，还是不吃为好。
【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】