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“茄子”凉拌茄子的做法
2023-11-18
1张图片
食材明细
主料
茄子
两个
大蒜
一头
新花生米
适量
辅料
香油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香醋
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1茄子两个洗净。
2刮皮。
3切段。
4码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。
5煮熟的新花生米。
6用筷子插一下，茄子熟透软软的。
7茄子待凉透后把花生米放在盘子里。
8大蒜砸成蒜泥，加所备调料调汁。上面把调好的蒜泥倒进盘子里。吃时拌平均，粘汁。
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