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枣泥方糕的做法
2022-02-252张图片
“松软的方糕，最适宜的就是趁热的时分吃，冷了就会变硬。枣泥没有加糖，自带的甜味我觉得曾经适宜了，喜欢更甜的，能够加点糖” 食材明细 主料 粘米粉 140g 糯米粉 60g 牛奶 100g 糖粉 60g 馅料 红枣 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 枣泥方糕的做法步骤1红枣煮软，我直接用高压锅，压十分钟。 2红枣过筛出枣泥。 3过筛好的枣泥备用，枣泥是带点水分的，这样比拟好填馅，不要弄太干。 4用搅拌机把白砂糖打成糖粉。 5粘米粉，糖粉，糯米粉混合。 6少量屡次参加牛奶。 7一捏成团，一搓就散就能够了。拌好的粉了能够选择盖起来，静止2个小时以上，让粉充沛吸饱水分。我经常不静止，觉得影响也没有多大。 8然后过筛。 9准备一个3肠尘高的慕斯模具，在蒸笼下面垫硅胶垫。当然有特地的方糕模具的能够用特地的模具，但是我看网上模具都比拟贵，不是经常做的没有必要买，不论是用慕斯圈，还是用玻璃保鲜盒，还是用活动的蛋糕模具，其实都是能够的。 10把糕粉铺满慕斯圈。 11用工具戳出填馅的洞洞，我用的一个方形印章戳的，也能够用鸡蛋，擀面杖等工具。 12填入馅料后，铺上糕粉，用切刀切一下，上气后蒸15分钟。 13蒸好的方糕，这次馅填的有点多。 14蒸好后慕斯圈很容易脱模，尽快食用。假如冷了，那么就加热再食用。 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】