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云吞荷包蛋的做法
2021-10-22
4张图片
“快手早餐，不但能满足营养需求，而且滋味鲜美，不用起大早，提早备好面和馅，早上起来动动手就下锅，非常八分就能暖洋洋的端上桌，有汤有水的，比水饺还好吃，每次煮一锅，老人孩子都爱吃。”
食材明细
主料
高筋粉
200g
芹菜猪肉馅
适量
鸡蛋
2个
辅料
番茄
1个
生菜叶
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
云吞荷包蛋的做法步骤
1第一天晚上将高筋粉参加适量的水和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着。
2第二天早上取出饧好的面团，分红2个面剂子，平均的擀成大大的薄饼。
3有大面板能够不用分红两个面团，先将面饼切成长条。
4然后再切成见方的面皮。
5包饺子剩下的芹菜猪肉馅，面皮假如不够薄还能够再擀一下，好用最好。
6最简单的包法，把云吞皮包上饺子馅，对折捏起来，再和起来就辞办了。
7包云吞的时分，锅中参加适量的水，烧开，关火，打入两个鸡蛋，荷包蛋，待鸡蛋成型，再打着火，水开云吞包好了直接下锅煮，荷包蛋也煮好了。
8云吞煮好时，下入春天的时令蔬菜，我放的是生菜叶，关火，参加盐、少许生抽调味。
9出锅，切几片西红柿装点一下，爽口开胃。
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