-
烫面玉米面窝头的做法
2019-04-074张图片
食材明细 主料 玉米面 200g 面粉 200g 辅料 白糖 适量 小苏打 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烫面玉米面窝头的做法步骤1将玉米面和白面各200驳倒入盆中，参加白糖和适量的小苏达拌匀。 2烧一壶开水烫面。 3用筷子搅拌平均。 4不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。 5饧好的面团，能够放在面板上把面团揉生长条，平均的分红若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也能够直接在面团上取下大小分歧的面团，手掌蘸少许水，把面团团成润滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，一样完成。 6蒸锅参加适量的水，我在外地，没有适宜的蒸锅，就用这种小蒸锅，底部支个叁脚架，上边坐上一个浅盘，然后码入做好的窝头就辞办了，其实也不难，只需想吃都能到达目的。 7大火烧开，中火蒸10到15分钟，依据窝头的大小而定，我这个蒸了15分钟，固然个头不大，但是底下不是蒸帘，透气性不好，就多蒸几分钟。 8香甜松软的窝头出锅了，看着很有食欲吧，我家人都爱吃。 小诀窍 1、最好选择细玉米面，玉米面和小麦面粉的比例随本人爱好的口感调整。
2、一定要烫面才好吃，小苏打不要加的太多。
3、蒸制时间视窝头的大小而定，水开后蒸10到15分钟。 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】