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应急与生活物资保障措施

保障食品和伙用水等基本生活必需品的正常供应，平神物价保康民众的基本生活需要产份打击道通传逼围积居奇、供拍物价、制假售假等扰乱市场秩序的行为，稳定市场价格，维护市场秩序，最大限度地战轻事故的影响:启用当地储备的应急救授物资、设备和专项资金，以保障因事故效病、致残的人员得到及时、有效救治所需的费用和其他应急处理工作所做的经费，协调、保障应急处理过程中所需的医疗教护器械和设备、特殊和紧缺救治药品及检验过程所需的试剂等物资的生产、运送与供应:启动应急通信系统，确保事故应急处理工作的通信畅通必要时临时征用房屋、交通与通信工具及其他急需的相关物资、设施或设备。

演练与宣教培训措施 定期或不定期组织和指导有关部门开展重大食品安全事故应急演练，检验和强化应急准备和应急响应能力，总结评估演练结果，完善应急预案。加强对食品安全专业人员、生产经营者及消费者的食品安全知识的教育与培训，促进专业人员掌握与食品安全工作相关的技巧，提高生产经营者及消费者的风险和责任意识。

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