蔬菜配送服务保障承诺
蔬菜配送服务保障承诺
本公司现就配送质量、卫生、留样等方面的工作做出如下承诺：
严格按照IS9001:2008质量安全管理体系文件及《食品安全法》和《餐饮业食品卫生管理办法》的各项要求从采购、入库、加工制作、出售等四个环节分别把关，首先完全确保出品的卫生安全，坚决堵死发生食物中毒的任何渠道。
配送数量准确，严格遵循贵方的订单数量送货。
严格按照合作单位的到货时间要求准时配送。
在保证配送产物的质量、卫生、保温及保鲜的前提下，坚决做到：每天坚持对各种蔬菜取样保存48小时，以备相关部门检查。
严禁采购病死、毒死、死因不明或有明显致病性寄生虫的禽、畜、水产及其制品。
严禁采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超过保存期限或用非食品原料加工的食品。
拒收包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
在配送的合格率和利用率方面，我公司承诺在95%以上。
如因食品质量安全、未达到目标，我公司承担全部责任和经济赔偿。
我公司遵守国家规定的《食品安全法》、《农产物质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的货品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产物。不合格的货品，我公司包退包换
我公司提供的鲜鱼、肉类保证每日新鲜，提供的猪肉牛肉羊肉须为东莞市定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的产物，具有由定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产物检验证明》或《动物检疫合格证明》，所有产物并可追索。我公司提供的蔬菜必须保证每日新鲜，取得无公害认证，并符合食品卫生安全法要求并出具有效的《农产物检验报告》，达到供港蔬菜标准。采购人使用“农药测试卡”检验蔬菜农药含量，如含量超标要求我公司无条件退货或换货，出现 1 次含量超标情况的，并处以我公司人民币3200元罚款，罚款由当批次的供货结算款内扣除。出现2次以上含量超标情况的，采购人有权单方终止合同
单价确定方式：根据采购人采购清单列的内容，先由我公司对东莞市三个市场进行抽样统计（大宗货物按市场批发价加税收统计，零星货物按市场零售价统计），核定相同品种的市场平均价格（市场平均价=3个市场抽样价格之和÷3），以此（大宗货物中标人当期报价不得高于抽样统计价的10%）计算整理出当期报价清单报采购人审核。
如采购人需要临时增加补货，我公司在40分钟内将货物保质保量送到采购人指定地点，送错货物累计达三次（含以上）扣罚当次货款的15%，超时每次扣罚230元，罚款由供货结算款内扣除。我公司提供的货品质量未达到相关标准达三次（含）以上的将取消其中标资格。我公司不能委托其他公司送货
蔬菜配送服务保障承诺
本公司现就配送质量、卫生、留样等方面的工作做出如下承诺：
严格按照IS9001:2008质量安全管理体系文件及《食品安全法》和《餐饮业食品卫生管理办法》的各项要求从采购、入库、加工制作、出售等四个环节分别把关，首先完全确保出品的卫生安全，坚决堵死发生食物中毒的任何渠道。
配送数量准确，严格遵循贵方的订单数量送货。
严格按照合作单位的到货时间要求准时配送。
在保证配送产物的质量、卫生、保温及保鲜的前提下，坚决做到：每天坚持对各种蔬菜取样保存48小时，以备相关部门检查。
严禁采购病死、毒死、死因不明或有明显致病性寄生虫的禽、畜、水产及其制品。
严禁采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超过保存期限或用非食品原料加工的食品。
拒收包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
在配送的合格率和利用率方面，我公司承诺在95%以上。
如因食品质量安全、未达到目标，我公司承担全部责任和经济赔偿。
我公司遵守国家规定的《食品安全法》、《农产物质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的货品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产物。不合格的货品，我公司包退包换
我公司提供的鲜鱼、肉类保证每日新鲜，提供的猪肉牛肉羊肉须为东莞市定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的产物，具有由定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产物检验证明》或《动物检疫合格证明》，所有产物并可追索。我公司提供的蔬菜必须保证每日新鲜，取得无公害认证，并符合食品卫生安全法要求并出具有效的《农产物检验报告》，达到供港蔬菜标准。采购人使用“农药测试卡”检验蔬菜农药含量，如含量超标要求我公司无条件退货或换货，出现 1 次含量超标情况的，并处以我公司人民币3200元罚款，罚款由当批次的供货结算款内扣除。出现2次以上含量超标情况的，采购人有权单方终止合同
单价确定方式：根据采购人采购清单列的内容，先由我公司对东莞市三个市场进行抽样统计（大宗货物按市场批发价加税收统计，零星货物按市场零售价统计），核定相同品种的市场平均价格（市场平均价=3个市场抽样价格之和÷3），以此（大宗货物中标人当期报价不得高于抽样统计价的10%）计算整理出当期报价清单报采购人审核。
如采购人需要临时增加补货，我公司在40分钟内将货物保质保量送到采购人指定地点，送错货物累计达三次（含以上）扣罚当次货款的15%，超时每次扣罚230元，罚款由供货结算款内扣除。我公司提供的货品质量未达到相关标准达三次（含）以上的将取消其中标资格。我公司不能委托其他公司送货
食材配送装卸搬运
装卸搬运
（1）装卸搬运概念
装卸搬运是指将不同形态的散装、包装或整体的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移动，使物品能适时、适量移至适当的位置或场所存放。
以往装卸搬运是用人力较多的作业，近年来追求机械化、自动化、省力化，以及无人化等方法以减少劳动力和降低成本。这种趋势是提高装卸搬运效率的方向。
（2）装卸搬运注意事项
A.减少装卸次数
要使装卸次数降低到最小，要避免没有物流效果的装卸作业。
B.食材原料的种类
食材原料的种类由于含水量的不同，搬运也会出现不同的形式，造成不同的搬运效率。因而对于不同的食材，设置不同的搬运方法。
C.包装要适宜
包装是物流中不可缺少的辅助作业手段。液体类包装要采用厢式运输。
D.缩短搬运作业的距离
物料在装卸、搬运当中，要实现水平和垂直两个方向的位移，选择最短的路线完成这一活动。
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