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如今人们的保健认识越来越强，无论是年轻人还是老年人都开端注重于养生。饮茶是中国的传统饮食文化，其中含有大量抗氧化物质和营养素，能肃清体内自由基，起到养生保健和防衰老效果。另外茶叶中也含有氨基酸及维生素，能清油解腻，加强神经兴奋，同时也能消食利尿。但网上对于茶叶的传言有很多，特别是喝隔夜茶有毒，结果倒是人们忐忑不安，这果真如此吗。

隔夜茶有毒吗？

确实自然界水中含有亚硝酸盐，不过水经过一系列净化处置后，能契合国度饮用规范，因而不用太担忧。另外水经过屡次烧开后，固然会减少水分，不过亚硝酸盐浓度也很低，基本不会惹起中毒。另外专家曾经对隔夜茶做过实验，对龙井茶、菊花茶和普洱茶做过研讨，分别把以上叁种茶放至12小时和24小时，再跟新泡的茶叶做比照。结果显现，隔夜茶基本没有呈现蜕变的状况，也没有异味，亚硝酸盐含量很低，比白开水中含量还要低，这主要得益于茶叶中的茶多酚物质，这属于自然的抗氧化剂。总而言之隔夜茶能喝，不过茶叶经过一晚上放置后颜色会变深且混浊。

哪种水确实有害身体？

烫茶，也就是超越65℃的茶可致癌，长期喝烫茶会升高患上胃癌和食管癌几率。65℃以上的食物曾经被列为2补类致癌物质，人体的食管、口腔以及胃黏膜十分单薄，不能接受65℃以上的食物，经常喝烫茶势必会烫伤粘膜，使得黏膜重复修复-损伤-再修复-再损伤，此过程中使得细胞基因发作病变，易惹起慢性炎症和肠化生，从而进步癌变风险，需等到茶水降到50℃后再喝。

喝茶水需留意什么？

1、控制饮茶量

每天饮茶在2词6克即可，固然其中含有大量氨基酸以及维生素，能兴奋中枢神经和消食利尿，但凡事都要讲究度，不能喝太多。

2、少喝浓茶

浓茶中含有的咖啡碱比较多，会过度兴奋中枢神经，影响心血管系统和神经系统。特别是伴有心血管疾病的人喝浓茶会加快心跳速度，惹起心律不齐，导致病情重复发作。

3、喝酒后不能喝茶

酒后大量酒精通过胃肠道进入血液中，经过肝脏转化成乙醛，乙醛被转化成乙酸，乙酸分解成水分和二氧化碳排出体外。茶叶中的茶碱具有利尿效果，酒后喝茶会使得没被分解的乙醛直接进入肾脏，使得肾脏受到刺激。

4、睡觉前不能喝茶

茶水可达到提神醒脑效果，某种物质可兴奋脑神经，睡前喝茶可导致入睡困难，从而影响睡眠质量。特别是失眠症和神经衰弱的人从下午4点之后就不能喝茶。

温馨提示

其实对于喝茶有很大的讲究，特别是吃饭时尽量不要喝茶，因为茶叶中的某种物质可影响身体对铁锌钙等微量元素吸收。还有喝牛奶或奶制品时也不能喝茶，茶叶中的丹宁酸和茶碱会跟钙元素相结合，生成不易溶解水的钙盐且排出体外，降低奶制品营养价值。

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