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黄江送菜 推荐 肝病患者如何吃粽子更健康
2017-06-04
肝病患者如何吃粽子更安康
端午时节，大家都高高兴兴地吃粽子，一些肝病患者特前来咨询，问能不能吃。其实，肝病患者是能够吃粽子的，对肝功能没有损伤，但要留意以下几点： 第一、食用粽子应留意适量，应细嚼慢咽，以每餐1个为准绳，不要超越2个，以免形成消化不良。安康人进食粽子后也会呈现胃部不适、返酸等病症，肝病患者更要留意。 第二、应依据本身状况选择合适的种类食用。普通肝病患者吃粽子应留意与其他食物合理搭配，不要吃太多；对于肝硬化及重症肝病患者，常常有明显的胃肠道病症或兼并消化道出血，因而不要食用，以免加重病情；而对于兼并糖尿病的患者，粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，有的是直接加糖，因而应少吃或不吃；肉粽子、蛋黄粽和猪油豆沙粽子等所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。 第三、留意与其他食物的合理搭配。吃粽子时，最好喝一碗清鲜味美的汤，如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等，之后再搭配一些口感清新的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，防止消化不良。有些粽子，比方肉粽，较油腻，吃完后渐渐品一杯清茶能够减轻油腻感。
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