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黄江送菜服务公司推荐 饭后喝酸奶其实助消化作用有限
2017-03-21
饭后喝酸奶其实助消化作用有限
置信很多人都听说过，饭后不消化，可以喝一杯酸奶。其他益生菌、益生元的产物也不乏这样的广告，但益生菌真的有这么多成效吗？ 人体，细菌的乐园 自从出生的那一天起，人的身体就是一个细菌的乐园。即便是“讲卫生”到了洁癖的地步，一个成年人体内的细菌总重量也大约有1.5公斤重。在小肠里还算地广菌稀，每毫升还只要1000个的样子；到了大肠，就发作了“菌数爆炸”，1毫升里的细菌到达了上千亿。 这些细菌中的绝大多数与人体战争相处，有一小部分不安分的，要搞点毁坏“生态环境”的恶作剧，被称为“致病细菌”。还有一些责任感比拟强，坚持“肠道兴亡，细菌有责”的信念，代谢生成一些小分子有机酸、多肽以及维生素等对人体有益的物质，还能抑止致病细菌的众多，从而被人类授予了“益生菌”的荣耀称号。 补充益生菌，数量和活性很重要 本着惩恶扬善的目的，人们自然想到“补充”益生菌到体内来改善安康。在过去的几十年中，有几千项相关的研讨发表。在针对腹泻、免疫、过敏、癌症、女性安康方面，都有许多正性的实验结果，令人欣喜的是，至今几乎没有反作用的报道；遗憾的是，目前的研讨虽取得了宏大的停顿，但是间隔真正牢靠地造福人类，却还任重道远。 要想经过补充益生菌来有益安康，必需求“特定的细菌” “坚持活性”“有足够的细菌数量”而且“连续服用”。不同的益生菌可以产生效果的数量相差十分大，有的每天吃1亿就可以起作用，有的却要1万亿才行。 正如前面说了益生菌的作用需求“足够数量”“坚持活性”，对于消费者来说，现在对于益生菌产物里的益生菌还没有质量标准和法定检测，厂家的宣称只能依靠它们的信誉来保证。 改变思路，给好细菌提供营养也不错 补充益生菌的思路是直接吃进活的细菌，此外，人们还想到经过提供好细菌喜欢的食物来扶持它们，从而压制坏细菌。可以实现这样功能的食品成分我们一般称之为“益生元”。 这一思想直到1995年才被提出，随即获得了宏大关注。十几年来，相关的研讨越来越多，也有相当多的号称“益生元”的食品投入市场。 它们的基本特征有：必须完好到达大肠，也就是说在胃肠中不能被消化；不仅需求能被“好细菌”代谢利用，还得不被“坏细菌”利用；好细菌代谢利用之后，必须为人体带来明确的好处。迄今为止，比拟公认满足“益生元”要求的有三种：菊糖（inulin）、低聚果糖（fos）和低聚半乳糖（gos）。 有些广告中所说的“黄金双歧因子”其实不是细菌，而是益生元。“双歧因子”是指可以帮助双歧杆菌生长，而对其他坏细菌没有帮助的食物成分，“黄金”二字只是推销噱头。 把益生元和益生菌混在一起的东西，叫做“synbiotics”，通常翻译成“合生元”。按照厂家介绍，“黄金双歧因子”其实就是一种低聚果糖（fos）。一般来说，需求每天吃好几克fos才能显示出益生元效果。也有一些人对fos不耐受，吃进1克就能导致肠胃不适。至于这些饮料中的fos有多少，就只能依靠厂家的信誉了。 其实，fos也存在于许多水果蔬菜中，比如香蕉、洋葱、大蒜、小麦、西红柿等。如果期待fos带来的好效果，补充这些蔬菜水果也都是不错的选择。 【总结】 不管是“饭后一瓶酸奶有助消化”，还是“某某活性乳酸菌，饭后来一瓶”，都不算是谣言，从科学概念上说，还算是“很有可能的”。 如果喜欢它的风味，喝一喝也无不可。至于它们是否有传说的“保健功能”，消费者需求注意：科学概念上的可行，跟商品广告中的宣称是两回事。 益生菌、益生元不能代替药物，不要过度迷信“所谓”成效。
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