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    2015年12月7日 ，秉持“自然、裸烹、原味”三大理念的伏羲焗饭020概念料理餐厅在上海市黄浦区六合路98号正式开业,公司的品牌理念:秉持“自然、裸烹、原味”三大理念。坚持食以自然为尊。优选正宗海南文昌鸡，空运到沪，以焗为手法，用最简单的手法复原食材最本来的滋味。具有原生态食材,原生态烹饪，原汁原味口感并且遵照自然，只为回归食材本味，满满的都是自然的滋味。谨遵“食，与自然为尊”的理念。

    一是饮食遵照自然、尊崇自然；二是自然才是尊者，才是霸道；三是突显伏羲品牌的尊贵身份。

    品牌渊源与传承《礼记》将远古的烹饪办法总结为四种，即炮、燔、亨、炙。“炮”是将食物涂上泥土或用树叶、树皮包裹后再埋于碳火中烹熟。盐焗鸡的来历，相传是从伏羲氏教民庖牺、把鲜鱼裹上泥巴投进火中烤的故事演化而来的。“焗”起源于远古烹饪法中的“炮”，伏羲是火烹第一人，是“焗”的祖师。伏羲焗饭，传承中国古老的烹饪文化，并分离现代烹饪技术，运用航空级别的铝箔餐盒，铝箔纸封口后，放入焗炉中单份焗制，美味和营养都不流失。伏羲焗饭，率先将“焗”标准化，是继“蒸”之后，中式快餐标准化的又一重大突破。同时，完成了快餐“单份焗制”，没有二次分装的污染，是真正的“五星级快餐”，重新定义了中式快餐新标准—— ★美味 ★营养 ★安康 ★卫生 ★快捷 

    餐厅12月7号开业之后将有各种线上体验活动：一元秒杀，首单立减等

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