送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜 蔬菜配送供应商资格要求
送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜 东莞送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜 一、用日照消毒： 阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农药被分解、损坏。东莞送菜公司根据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残 ...
食品安全风险评估与预警指标体系 指标和指数的说明
食品安全风险评估与预警指标体系 食品安全的预警，即警情的预报和控制是建立在预警分析的基础之上的。预瞥指标体系是预警系统定量分析的依据，是预警系统开展识别、诊断、预控等活动的前提。因此，预警系统指标的研究涉及选择指标的依据、确定指标和 ...
速冻食品的安全过程控制 风险分析预警理论
速冻食品的安全过程控制 1.速冻食品生产加工过程中的质量控制 速冻食品生产加工过程中的质量控制包括原料、加工过程、包装、工厂设施、卫生作业的执行、质量管理系统的建立及HACCP体系的建立。在这一阶段，必须考虑3P因 ...
评估损失，恢复常态 食品召回的概念、特点与分级
评估损失，恢复常态 组织对事故造成的政治和经济等直接或间接损失进行科学、客观的评估，制定相关政策、采取有关措施促使受影响地区尽快恢复社会和生活秩序的常态，必要时制订恢复重建计划报上级人民政府。上级人民政府应根据受食品安全事故影响的地 ...
常规处置 善后处置
常规处置 (一)监督生产经营场所处理、销毁不安全食品 对被控制的造成或可疑造成食品安全事故的食品及其原料、引发食品安全事故的生产经营场所及其相关工用具，进行卫生学检验评价。评价表明其被污染或含有毒有害物质的，依法予以销毁或监 ...
