食材配送装卸搬运 送菜公司应急保障工作
食材配送装卸搬运 装卸搬运 （1）装卸搬运概念 装卸搬运是指将不同形态的散装、包装或整体的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移动，使物品能适时、适量移至适当的位置或场所存放。 以往装卸搬 ...
加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料 避免原料加工中的交叉污染
加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料 （1）对肉类、水产、禽类等具有潜在危害的食品，挑拣、解冻、清洗、切配后应及时在5℃以下冷藏，避免此类食品在常温条件下存放时间过长，引起微生物大量繁殖。 （2）如这些加工环节并非连续进行， ...
蔬菜配送公司车辆类型的选择、管理及调度 原材料在运输链上的质量保证措施
蔬菜配送公司车辆类型的选择、管理及调度 （1）车辆类型的选择 车辆类型的选择，主要指对通用车辆和专用车辆的选择。针对不同类型货物的运输需要采用对应的专用车辆，可以保证货物的运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳动条件，提 ...
蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则 蔬菜配送公司运输、装卸及派发计划
蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则 1）食品加工器械要使用食品级润滑剂，要按照有关规定使用食品厂专用的清洗剂、消毒剂和杀虫剂，清洗、消毒后的菜板、刀具达到干净、无杂物、无残留、无锈斑、无污迹的卫生要求。车间内使用的清洗剂、消毒 ...
送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜 蔬菜配送供应商资格要求
送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜 东莞送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜 一、用日照消毒： 阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农药被分解、损坏。东莞送菜公司根据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残 ...
