食品生产经营民事责任追究的法规依据 食品生产经营者承担民事责任的形式
食品生产经营民事责任追究的法规依据 对于食品生产经营民事责任的规定分散在很多法律法规当中。而食品生产经营沙及的民事责任追究，主要由民法来规定。 《民法通则》第一百零六条规定，公民、法人违反合同或者不履行其他义务的， ...
我国食品召回的发展方向 食品生产经营者刑事责任追究的法规依据
我国食品召回的发展方向 (食品安全法》明确国家建立食品安全风险监测、食品安全风险评估和食品召回制度，规定了食品召回管理的原则性要求，明确在风险评估基础上建立食品召回体系。我国应充分学习借鉴国际先进经验，尽快建立健全配套的食品召回法规 ...
食品的霉菌污染 HACCP体系的宏观管理及评价准则
食品的霉菌污染 霉菌(Mold)是真菌的一部分，是丝状真菌的统称。霉菌在自然界分布广泛，约有45000种，多数霉菌对人体有益，如发酵、酿造、抗生素生产等都离不开霉菌，但也有部分霉菌对人体有害，常引起食品的霉变或造成对人体的真菌感染等 ...
开展流行病学调查，排查、确定事故原因 查明事故责任
开展流行病学调查，排查、确定事故原因 县级以上疾病预防控制机构配合卫生行政部门和有关食品安全监管部门对事故现场进行卫生处理，井按流行病学调查计划和方案，根据卫生行政都门要求和有关部门的委托，进人现场根据食品安全事故息者和相关人群的发 ...
应急医疗救护和事故调查处理措施 采取应急控制措施
应急医疗救护和事故调查处理措施 食品安全事故发生地卫生行政部门立即调动医疗资源，开展医疗救护工作，组织医疗专家制订治疗原则和方法等方案，对事故病患者或疑似病人采取就地观察、就地筛查、就地治疗的措施，确定有条件的医疗机构收治危重病人。 ...
