有机磷农药 HACCP体系的产生与发展
有机磷农药 1938年德国发现有机磷衣药有强大的杀虫效果后，开始广泛应用于农业，由于有机磷农药化学性质不稳定，在自然界极易分解，在生物体内能迅速分解解毒，在使用作物中残留时间极短，所以慢性中毒较为少见，与有机氯农药相比较为安全，但由 ...
蔬菜配送公司付款方式 蔬菜配送公司对货的要求
蔬菜配送公司付款方式 依据货品验收完毕的送货单据，并扣除当月相关罚款后(若有)按月结算费用，每月支付上一个月结算费 蔬菜配送公司对货的要求 货物的要求 1.蔬果类保持较好的色泽和新鲜度，符合国家食品卫生标准 ...
食品召回的危害评估与召回步骤 食品安全事故中消费者的维权索偿方式
食品召回的危害评估与召回步骤 (一)危害评估与评估原则 食品召回的危害评估是根据缺陷食品存在问题的性质和程度，结合缺陷食品上市时间的长短、进人市场数量的多少.流通的方式及消费群体等情况，对其可能对消费者造成的不同健 ...
蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则 蔬菜配送公司运输、装卸及派发计划
蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则 1）食品加工器械要使用食品级润滑剂，要按照有关规定使用食品厂专用的清洗剂、消毒剂和杀虫剂，清洗、消毒后的菜板、刀具达到干净、无杂物、无残留、无锈斑、无污迹的卫生要求。车间内使用的清洗剂、消毒 ...
加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料 避免原料加工中的交叉污染
加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料 （1）对肉类、水产、禽类等具有潜在危害的食品，挑拣、解冻、清洗、切配后应及时在5℃以下冷藏，避免此类食品在常温条件下存放时间过长，引起微生物大量繁殖。 （2）如这些加工环节并非连续进行， ...
