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咖啡不只能够提神，还可提升记忆力。科学家在一项有100多名参与者的研讨中发现，学习课程完毕后不久服用一粒咖啡因药丸能够改善他们回想图像的才能。

参与者被请求确认室外或室内的图像目的，5分钟后服用咖啡因药丸或安慰剂药丸。研讨人员事前提取参与者的唾液样本，目的是剖析他们的咖啡因程度，然后在接下来3小时和24小时后停止反复测试。第二天，他们向参与者展现一些图像，其中包括和以前相同的、类似的以及随机选择的图像。

两组参与者都精确辨认新的和旧的照片，但服用咖啡因药丸的参与者可更好地发现类似图像。研讨人员指出，那些服用安慰剂药丸的参与者错误地以为它们是前一天的原始图像，这表示喝下咖啡至少24小时后咖啡因可进步某些记忆。《自然神经学》杂志登载了这些发现。

加利福尼亚大学欧文分校的迈克尔-亚萨博士说：“咖啡因有助于稳固长期记忆力。我们不断都晓得咖啡因可增强认知才能，但从未在人类身上细致研讨它对增强记忆的影响以及它使记忆对遗忘具有抵抗力的作用。我们的研讨第一次标明，咖啡因在24多小时后对减少遗忘具有特殊成效。”

研讨人员表示，大脑辨认两个类似物体差别的才能意味着更高程度的记忆坚持。亚萨说：“假如我们运用没有类似图像目的的规范认知记忆任务，就会发现咖啡因没有影响。但假如运用大脑更难辨认的图像目的，咖啡因仿佛增强记忆力。”这项该研讨和最早期标明咖啡因对长期记忆影响很小或基本没有影响的实验不同，由于看了图像目的的参与者是在喝咖啡后才设法记起这些图像。

亚萨表示：“以前几乎所有研讨都把学习课程前喝咖啡同增强记忆力联系在一起，却不清楚这是不是由咖啡因对注意力、警觉、关注或其他因素产生影响造成的。通过用实验对咖啡因停止剖析，我们排除这些影响，同时证明它增强记忆还是对记忆毫无帮助。”研讨显示，看图像前一小时服用更少剂量的咖啡因没有改善记忆力。