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花生能预防糖尿病

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-9-3

        吃花生也是有讲究的,水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显著作用。

  特别是白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能预防癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗死的发生。&苍产蝉辫;
 
  此外,花生所含的&产别迟补;-谷固醇,有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。  

         吃花生是首先,要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。 


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