葡萄籽还含有胆碱：279mg/kg，盐酸：20 mg/kg，泛酸：34 mg/kg，维生素B1 ：0.17 mg/kg，维生素B2： 2.5 mg/kg。
葡萄籽与其它原料营养比较：
名 称 葡萄籽 玉米 高粱 小麦 谷子
粗蛋白
12 8.8 9 13 12
粗脂肪 7.23 4.5 3 2 3.6
葡萄籽氨基酸含量：
天门氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 酪氨酸
1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779
异亮氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸
0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04
建议添加量：
牛：10%-15% 鸡：3%-5%
葡萄籽的五大特点：
1、价格低 2、能量(能量食品)高 3、拌出料，色好 4、具有保健作用 5、无毒副作用，尽可放心使用
对于用于美容方面
具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命 C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白(美白食品)作用
对于保健方面
研究发现，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。
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葡萄籽的功效与作用
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-2-1
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