实施食品召回和督导 社会治安秩序保障措施
实施食品召回和督导 (一)召回评估与实施 根据危害调查情况，对引起事故的食品可能对消费者造成或可能造成不同健康危害的危险程度进行综合分析和判断评估。根据评估结论确定是否召回不安全食品及召回级别、环节与层次;根据召回 ...
肉类采购、验收标准 食品安全应急管理概念
肉类采购、验收标准 猪肉 （1）定点供应，详细掌握供货的屠宰资格及加工能力。 （2）供货携带检疫证，肉体印有检疫章。 （3）肉质紧密，肌体结实，肉色淡红，无渗无液。 （4）具有猪肉自然气味，无异味，无 ...
非典型性肺炎因子 HACCP在浓缩苹果清汁生产中的应用
非典型性肺炎因子 非典型性肺炎，又称严重急性呼吸综合征(SevereAcuteRespiratorySyn-dromes,SARS),是指还没找到确切的病源，尚不明确病原体的肺炎。目前特指2003年在中国发生的非典型性肺炎。 ...
应对处置 成立应急处理指挥部
应对处置 (1)先期处置。发生食品安全事故的单位应当立即送治病人，及时控制可控的相关危险因素，防止事故扩大，并保护好事故现场，配合卫生部门的调查。 县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，在应急预案启动前，应 ...
一级预警 分级启动响应
一级预警 发布一级预警，宜布进人预警期后，国务院应急办根据事故特点和危害，启动国家应急处置相应工作，在事故发生地区采取下列措施:①组织有关部门成立应急处置队伍，做好现场调在、检验检测与应急处置的准备:②督促有关部门组织专业机构、监测 ...
