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东坑蔬菜配送中心流程 推荐 补脾祛湿养生汤 牛大力炖螺肉的做法
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-7-26
牛大力为一味价廉且功效多的中药材,性平味甘,归肺、肾经,有补虚润肺、强筋活络的功效,常用于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺热、肺虚咳嗽、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎,以及遗精等。螺肉为仲夏至深秋时的适时食品,亦是价廉物美,特别是中秋时节省港澳和珠叁角一带的美食离不开它。中医说它有清热利水、除湿解毒的作用。合而为炖汤,能清肝火、强筋骨和补脾祛湿,十分适宜夏秋之用。
材料:牛大力15克、螺肉200克、杞子12克、猪瘦肉50克、生姜2片。烹制:各物洗净,药材与螺肉稍浸泡;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加冷开水750毫升(约3碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为2词3人用。健康饮食网:
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