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开胃家常菜 彩椒芦笋炒叉烧
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-5-29
芦笋的口感爽脆,无论是以之凉拌还是炒制,都是夏日菜式里较受欢迎的品种。今天推荐一款&濒诲辩耻辞;彩椒芦笋炒叉烧&谤诲辩耻辞;,这是笔者近日拍摄时品尝到的小菜,菜式中材料的配搭恰到好处,首先在颜色上就令人胃口大开,然后食材之间的营养相宜,味道亦颇为诱人,可谓一道色香味俱全的滋味菜馔,诸君不妨一试。
材料:叉烧150克、芦笋250克、彩椒80克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。
做法:叉烧切件备用;芦笋洗净切段,飞水备用;彩椒去籽洗净,切件备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下叉烧翻炒片刻,攒少许米酒,然后加入芦笋、彩椒和少许生抽继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,炒匀即成。健康饮食网:蹿辞辞诲飞补苍驳.肠辞尘
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