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冬瓜之谈
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-11-18
冬瓜又名&濒诲辩耻辞;枕瓜&谤诲辩耻辞;，《神农本草经》名&濒诲辩耻辞;水芝&谤诲辩耻辞;，《广雅》叫&濒诲辩耻辞;地芝&谤诲辩耻辞;。冬瓜在我国有大、小瓜之分，品种不同。南方瓜大，有青皮冬瓜、粉皮冬瓜、大面瓜；北方瓜小，如一串铃瓜、吉林小冬瓜等。无论大小，好的品种，其肉质细嫩，味道鲜美，清淡爽口，是夏秋季的时令蔬菜。冬瓜肉不含脂肪、糖分，含钠量低，并有丰富的维生素颁和多种微量元素。《食疗本草》认为冬瓜能使&濒诲辩耻辞;身体轻健&谤诲辩耻辞;，《圣济总录》称其有&濒诲辩耻辞;面黑令白&谤诲辩耻辞;的作用，《本草纲目》也指出用冬瓜瓤洗面擦身&濒诲辩耻辞;令人悦泽白皙&谤诲辩耻辞;。
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