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脆皮炸鸡块
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-10-31
自己家里做炸鸡其实一点也不难，就算你再不会调味，还有现成的调味包呢。这次买的叫“脆皮香酥炸鸡”料，炸出来的鸡还真是脆脆的，肉嫩，特别的香，有兴趣的朋友可以试试哈！
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原料
鸡半只(亦可选任何部位)
脆皮香酥炸鸡料一包
制作
1、 把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状
2、 用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右
3、 腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住
4、 锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿
5、 炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起
6、 开大火把油烧滚，再度放入鸡块
7、 炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油
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